Sunsweet Prugne California Premium Denocciolate – qualità e bontà
Link per l’acquisto: Sunsweet Prugne California Premium Denocciolate – 250 gr
Sunsweet la prugna più amata dagli italiani! E non c’è da stupirsi visto il loro intenso sapore e la morbidezza ineguagliabili.
Le prugne Sunsweet sono squisite e le più vendute al mondo, crescono su fertili terreni delle valli centrali della California. Sono curate, passo dopo passo, dal seme alla confezione. Vengono delicatamente denocciolate con il sistema esclusivo SPS che mantiene i frutti morbidi e succosi.
Occorrono ben 3 Kg di susine per ottenere 1 Kg di prugne secche Sunsweet.
Come conservarle? Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione e conservarla in frigorifero.
Sono buone sia da mangiare da sole, sia per abbinamenti in cucina dai gusti nuovi e unici. Come la ricetta: Bistecca californiana con prugne e cipolle brasate.
Cosa occorre:
150 g di prugne Sunsweet denocciolate
1 cipolla rossa (circa 150 g)
100 g di crema di formaggio
40 g di parmigiano grattugiato
1 pizzico di buccia d’arancia bio grattugiata
3-4 cucchiai di brodo vegetale
Sale, pepe macinato fresco
Olio d’oliva
alcuni rametti di timo
4 bistecche di scamone (180 g per pezzo)
1 bicchierino Vermouth dry
2 cucchiaini di pepe verde in salamoia
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio
Sale, pepe macinato fresco
Preparazione: Cuocere cipolla intera in acqua leggermente salata per circa 15-20 minuti finché è tenera. Scolare, sciacquare in acqua fredda ed eliminare la buccia. Tagliare la cipolla a metà sia in verticale che in orizzontale, sfogliarla.
Mescolate la crema di formaggio con parmigiano. Condire con sale, pepe e buccia d’arancia grattugiata. Stendere il composto di crema di formaggio su ogni pezzo di cipolla e mettere una prugna su di esso. Formare delle barchette. Ungere una pirofila leggermente con olio d’oliva. Mettervi le cipolle e condire con un filo d’olio. Aggiungere i rametti di timo e il brodo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Cuocere le bistecche su entrambi i lati a fuoco vivace su una piastra. Ridurre il fuoco e continuare la cottura per 2-3 minuti su entrambi i lati. Condire con sale e pepe. Sfumare il sugo con il Vermouth, aggiungere il burro e mescolare bene. Aggiungere il pepe verde scolato dalla salamoia. Disporre le bistecche con le cipolle brasate.
Ingredienti Sunsweet Prugne California Premium Denocciolate: Prugne secche (Sunsweet Pitted, classe I), conservante: sorbato di potassio.
Valori nutrizionali Sunsweet Prugne California Premium Denocciolate (per 100 g): energia 229 Kcal / 968 Kj, grassi 0 g (di cui grassi saturi 0 g), carboidrati 57 g (di cui zuccheri 38 g, di cui polioli 15 g), fibre 7.1 g, proteine 2.2 g, sale 0 g, Vitamina K 60µg, Vitamina B6 0.21mg, Potassio 732mg, Rame 0.28mg, Manganese 0.30mg.
Contenuto: 250g
Marca: Sunsweet
EAN: 070450020972
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