Bonduelle Mais – leggeri, naturalmente dolci
Link per l’acquisto: Bonduelle Mais, Croccante e Naturalmente Dolce – 3×300 gr
Mais croccante e naturalmente dolce, senza residuo di pesticidi, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti e senza OGM. Ingrediente fondamentale per piatti come insalate e tante altre varietà all’insegna della leggerezza.
Disponibile nei formati: Mais in confezione da 300 g, 300 g x2, 300 g x 3 e 150 g x3
Per un’occasione informale, con gli amici o in famiglia, possiamo creare un piatto unico, con difficoltà media: Burger di Mais
Dosi per 4 persone:
- 2 confezioni di Mais Naturalmente Dolce Bonduelle da 300 g
- 60 g di prezzemolo
- 2 uova
- 100 g di farina
- 100 g di pane grattugiato
- 1 scalogno
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 100 ml di aceto di vino bianco
- 30 ml di acqua
- 1 limone
- 1 lime
- 300 g di spinacini
- olio di semi
- sale e pepe q.b.
Ingredienti per il pane per i burger
- 300 g di farina Manitoba
- 125 ml di latte
- 15 g di lievito di birra
- 5 g di miele
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 10 g di sale
- semi di girasole o sesamo nero
Preparazione per i burger
- Saltare una piccola parte di mais in chicchi interi con un trito fine di scalogno. Versare il resto del mais in una ciotola, frullate e amalgamate insieme alla farina, al pane grattugiato, all’acqua e al prezzemolo. Ottenuta una crema densa, unire i chicchi di mais precedentemente scaldati in padella con lo scalogno. Formare delle palline e appiattire fino a creare dei burger.Cuocere in padella con un filo d’olio e insaporite con sale e pepe.Tagliare la cipolla rossa ad anelli, fatela cuocere in un pentolino con aceto e acqua. Quando gli anelli di cipolla risultano croccanti e di un colore rosa acceso, scolare.
Preparazione per la maionese
- Sbattere le uova con l’olio di semi finché il composto non sarà ben montato. Aggiustare con sale e pepe, e aggiungere il succo di lime e limone.
Preparazione per i panini
- Amalgamare la farina, il latte, il lievito di birra, il miele, il burro e l’uovo, unendo all’ultimo il sale. Ottenere un impasto liscio ed elastico e formare delle palline di circa 70 g ciascuna. Lasciarle lievitare per un’ora. Una volta pronte, cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti circa. Dovranno risultare lievitate e dorate. Decorare i panini con sesamo nero o semi di girasole. Spalmare la maionese sul pane e alternate spinacini, cipolla rossa e burger di mais.
Ingredienti Bonduelle Mais: Mais dolce in grani, acqua, sale.
Valori nutrizionali Bonduelle Mais (per 100g): energia 80 Kcal / 334 Kj, grassi 1.9 g (di cui grassi saturi 0.5 g), carboidrati 10.8 g (di cui zuccheri 5.2 g), fibre 3.8 g, proteine 2.8 g, sale 0.40 g, acido folico (vitamina B9) 52,2 µg
Contenuto: 300 g x 3
Marca: Bonduelle
EAN: 3083680058940
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