Findus Fiori di Merluzzo – parte tenera e gustosa del pesce
Link per l’acquisto: Findus – Fiori di Merluzzo, 300 g
I Fiori di Merluzzo Findus sono la parte più tenera e gustosa del merluzzo, ricca di proteine, a basso contenuto di grassi e fonte naturale di fosforo, selenio e vitamina B12. Il Merluzzo Findus, pescato nella acque profonde dell’Oceano Atlantico, viene sfilettato ancora fresco e surgelato entro tre ore.
Questo processo di surgelazione permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del pesce fresco. Prodotto e confezionato all’origine, il merluzzo viene disposto in pratici vassoi, le cui porzioni dipendono dalla grammatura del pesce indicata sulla confezione. Per preservare la freschezza e l’elevato livello di qualità durante la conservazione, il merluzzo viene glassato in superficie, subito dopo la surgelazione, permettendo una conservazione del prodotto più duratura. Una volta pescato infatti, il merluzzo viene immediatamente lavorato a bordo e scaricato a terra per ultimare le operazioni di sfilettatura, spellatura e rimozione del grasso prima del suo porzionamento e disposizione in vassoi. La fase finale del processo consiste nella surgelazione, cui seguono la glassatura e il confezionamento del prodotto.
Il Merluzzo Findus è privo di additivi alimentari aggiunti che possono mascherare i processi di alterazione del pesce.
I Fiori di Merluzzo presentano sulla confezione il marchio blu di pesca sostenibile certificata MSC, testimonianza dell’impegno di Findus riguardo la salute e la salvaguardia degli Oceani.
Findus Fiori di Merluzzo deve essere consumato previa cottura, ecco alcuni consigli di cottura:
- In pentola, Pronti in 6 minuti: mettere i Fiori di Merluzzo ancora surgelati in acqua bollente e cuocili per 6 minuti dalla ripresa dell’ebollizione
- In padella, Pronti in 15 minuti: in una padella antiaderente, delle dimensioni adeguate per contenere comodamente i Fiori di Merluzzo, scaldare 1 cucchiaio di olio e cuoci i fiori, con coperchio, per 15 minuti a fuoco moderato avendo cura di girarli spesso
- In forno, Pronti in 220°C-25 minuti: disporre i Fiori di Merluzzo ancora surgelati in una teglia leggermente oleata e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 25 minuti
Quali ricette possiamo preparare in cucina? Oggi consigliamo Fiori di Merluzzo con Millefoglie di Verdure.
Ingredienti: 1 confezione di Fiori di Merluzzo Findus, 1 patata media, 1 zucchina media, 1 melanzana piccola, 1 cipolla bianca piccola, 1 pomodoro a grappolo maturo, 1 rametto di timo fresco, 2 pizzichi di sale, 1 cucchiaio di olio EVO.
Modalità di preparazione: Lavare, mondare e tagliare a rondelle tutte le verdure. Su una teglia con carta forno oleata posizionare le verdure, alternandole e sovrapponendole in parte, in modo da creare 2 millefoglie. Posizionare di fianco i Fiori di Merluzzo. Selezionare le foglioline dal rametto di timo e spargerle sulle verdure. Salare e infornare per 25 minuti a 220 °C
Istruzioni per la conservazione domestica nel congelatore: (-18°C) vedere la data consigliata sulla confezione /(-12°C) 1 mese / (-6°C) 1 settimana. Per un consumo ideale: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero.
Ingredienti: Porzioni di Filetti di Merluzzo Sudafricano. Surgelati. Merluccius capensis e Merluccius paradoxus – pescati nell’Oceano Atlantico del Sud Est.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia 320 Kj / 76 Kcal
- Grassi 1,3 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati 0 g
- di cui zuccheri 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine 16 g
- Sale 12 g
- Vitamina B12 0,55 µ
- Fosforo 144 µ
- Selenio 28 µ
Contenuto: 4 filetti – 300 g –
Marca: Findus
Produttore: CSI- Compagnia Surgelati Italiana S.P.A.
EAN: 8051084006619
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