Louis Roederer Champagne Cristal Brut Millesimato 2012
Dettagli
La potenza e la finezza di uno champagne Louis Roederer
Frutto di un anno tanto complesso quanto inedito in Champagne, Cristal 2012 di Louis Roederer fa senza dubbio parte delle grandi annate della casa.
Nonostante i bassi rendimenti dell’anno 2012, le condizioni climatiche continentali della tarda stagione permettono di ottenere uve che raggiungono un raro livello di maturità, con vini ricchi e potenti che rivelano la grandezza dei loro luoghi d’origine. Il 2012 segna anche l’avvento di un nuovo capitolo per l’eccezionale vigneto della casa Louis Roederer. Cristal 2012 è infatti la prima annata elaborata con una viticoltura di precisione, frutto di diversi anni di sperimentazione, che pone la vite al centro della riflessione su ogni champagne.
Iconica cuvée creata per la prima volta nel 1876 per lo zar di Russia, Cristal è prodotta con i migliori Cru della Montagne de Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Lo champagne Cristal 2012 di Louis Roederer è una miscela dominata dal Pinot Nero (60%) e completata dallo Chardonnay (40%). Al fine di preservare la freschezza dei terreni, la fermentazione malolattica non viene eseguita e il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità.
Cristal 2012 di Louis Roederer viene proposto alla degustazione rivelando una veste gialla oro brillante dai riflessi verdi e abbagliante, dall’effervescenza dinamica. Ricco e complesso, il bouquet si scopre a ondate successive. Note fruttate e sapide affascinano il naso prima di lasciare il posto a note calde, vanigliate e leggermente tostate. L’aerazione evidenzia note di pasticceria golose che evocano profumi di dolci e piacevoli note affumicate, che testimoniano il lungo periodo di affinamento in bottiglia. Fin dall’inizio, Cristal 2012 racchiude il palato con la sua consistenza setosa e gustosa. Accurata e cesellata, la bocca sfoggia questa incredibile tensione minerale che conferisce al vino un portamento profondo e affusolato, a lungo persistente nel finale.
Specifiche Prodotto
Tipologia Champagne
Denominazione Champagne AOC
Annata 2012
Alcol 12.50%
Nazione Francia
Regione Champagne
Fermentazione e Affinamento affina 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura
Temperatura Di Servizio 8°/10°
Premi e Riconoscimenti
Robert Parker: 97/100
Wine Enthusiast: 100/100
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