Moët & Chandon Ice Impérial

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Fresco, Fruttato, Intenso
Ice Impérial, il primo champagne nato appositamente per essere servito con il ghiaccio (il primo e unico champagne pensato appositamente per essere servito “on the rocks”). Una nuova esperienza di champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon: uno stile che si distingue per il gusto brillantemente fruttato, il palato seducente e l’elegante maturità.

ASSEMBLAGGIO
I profili dei vini usati nell’assemblaggio sono stati meticolosamente selezionati per lo specifico contributo fornito da ciascuno di essi:

PER LA MAGGIOR PARTE PINOT NERO
40-50%, vinoso e spigoloso, per il suo gusto intensamente fruttato e la sua struttura, che integra il dosaggio.
PINOT MEUNIER
30-40%, pieno e carnoso, per una sensazione ricca e fondente a metà palato.
CHARDONNAY
10-20% per il retrogusto rinfrescante.
Il 20%-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltare l’assemblaggio completa l’intensità, la ricchezza e la coerenza di questo champagne.

Dosaggio: 45 g/litro

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE RICCO
intensamente dorato con venature ambrate

BOUQUET INTENSO E FRUTTATO
l’aroma vigoroso dei frutti tropicali (mango, guava) la sontuosità dei frutti con nocciolo (nettarina) una nota originale di lampone

PALATO GENEROSO CHE CONIUGA ROTONDITÀ E FRESCHEZZA
L’aroma ampio, polposo e voluttuoso di una macedonia di frutta fresca
L’accattivante dolcezza del caramello e della marmellata di mele cotogne
La rinfrescante acidità del pompelmo, unita a note di zenzero

Note di conservazione
EVITARE GLI SBALZI TERMICI
45 – 65°F / 7 – 18°C
Una temperatura troppo elevata aumenta la velocità di invecchiamento e danneggia la qualità del vino
Una temperatura troppo fresca rallenta l’evoluzione e impedisce al vino di sviluppare una maggiore complessità

NON ESPORRE ALLA LUCE
La luce può danneggiare i vini. Lo Champagne è particolarmente sensibile alla luce. In particolare, è necessario proteggere le bottiglie di vetro trasparenti

SUPERIORE AL 70%
Mantenimento delle qualità fisiche ed elastiche del tappo
Un livello di umidità troppo basso, associato a una temperatura troppo elevata, potrebbe seccare il tappo e provocare un’evoluzione troppo rapida.

EVITARE GLI URTI
Da maneggiare con cura. La bottiglia ha una pressione compresa fra i 6 e gli 8 bar, vale a dire tre volte la pressione presente all’interno dello pneumatico di un’automobile.

APRIRE UNA BOTTIGLIA
Non stappare con il botto
Passo 1: inclinare la bottiglia e allentare la gabbietta
Passo 2: rimuovere la gabbietta e il suo rivestimento mantenendo ben saldo il tappo. Evitare di posizionare la traiettoria del tappo nella direzione di un ospite
Passo 3: tenendo sempre ben saldo il tappo, afferrare il corpo della bottiglia e farlo ruotare per sbloccare delicatamente il tappo dal collo senza farlo saltare

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